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2019食品饮料消费呈现新潮流

放大字体  缩小字体发布日期:2019-01-29  来源:www.heigucanyin.com  作者:中国特产网  浏览次数:745
核心提示:1月24日,为给消费者和快消品生产企业提供购物和研发生产指导,京东超市发布了2019快消品消费潮流榜,覆盖食品饮料、酒类等多个

1月24日,为给消费者和快消品生产企业提供购物和研发生产指导,京东超市发布了2019快消品消费潮流榜,覆盖食品饮料、酒类等多个品类。这一榜单基于京东超市用户消费数据和行业数据,对2019年消费潮流进行分析预测,十大消费潮流分别是功能新奇化、速效风、成分控、食品玩起来、实验室食品、私人订制、全球地道风等。

同期,发布了2019食品饮料消费潮流榜。榜单显示,“刚需营养品”“一人食”“零食聚会装”“茗茶年轻态”以及“老字号新潮代”成为2019年的食品饮料消费新潮流。

“刚需营养品”将大行其道,“一人食”渐成悦己神器。京东大数据研究院和南都消费研究所联合发布《2018京东食力消费趋势年度报告》显示,“营养”越来越成了食品饮料消费避不开的一个话题。以坚果品牌为代表的健康食品针对青少年、母婴以及老年人等不同人群,通过坚果类产品为消费者打造了“每日营养所需”专属坚果定制包,成功刮起了一股“营养定制”风。2019年,这股“营养定制”风有望向零食、米面粮油以及茗茶饮料等其他食品品类延伸,“刚需营养定制”下的早餐米稀、酪蛋白纯牛奶、乳清蛋白粉固体饮料等产品在2019年持续给消费者带来健康轻食新体验。

2018年“自热锅”崭露头角,其“一人份”的特点也乘着风靡之势,让广大的“空巢青年”们发现了“一人食”的美妙所在。因此,为了让独自在外生活拼搏的青年朋友们拒绝在吃这件事上潦草将就,学会享受“一人份精彩”和“食物治愈内心”的力量。

2019年,一大批品牌也纷纷推出了一人份包装的冻干银耳羹、小罐装鲜米、蔬菜速食汤等产品。米粮、食用油等各种粮油调味品也纷纷推出了一人食用最爱的小包装,与普通方便面不同,代表新潮流的一人食更注重营养、健康。

与“一人食”相左,以量大有趣为特点、边吃还能边玩的“零食聚会装”也将迎来春天。2019年,这类被赋予了社交功能的零食礼包如三只松鼠巨型零食礼包、百草味吃货充电堡、碧东坚果包、奥利奥巨型零食礼盒等产品同样值得期待。

茗茶“年轻态”,老字号“新潮代”。根据京东超市食品消费者画像显示,茗茶产品的消费者当中,18-35岁区间的比例超过60%。在这样的趋势下,茗茶品牌越来越多开始从原材料、工艺以及包装等方面进行创新,越来越多年轻人喜欢的风格和元素被注入茗茶的产品之中,掀开“茗茶年轻态”新篇章。

新一年,中华老字号同样将迎来活力焕发的“老字号新潮代”。许多老字号在保留了传统工艺的同时,重点在产品包装以及风格设计方面发力,以开启老字号的新潮流。

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