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浙江杭州基围虾放低身价销势看好

放大字体  缩小字体发布日期:2018-01-29  来源:农村信息报  作者:中国特产网  浏览次数:368
核心提示:在虾类水产中,杭州人对河虾一直情有独钟,一些餐馆的招牌菜就是河虾,比如说老头儿油爆虾。不过,在经过了五六月份的旺季之后,

在虾类水产中,杭州人对河虾一直情有独钟,一些餐馆的招牌菜就是河虾,比如说老头儿油爆虾。不过,在经过了五六月份的旺季之后,不少市民发现,目前河虾的价格已经贵了不少。倒是以前高高在上、在餐馆里作为中高档水产的基围虾,最近价格便宜了许多,甚至比河虾还要便宜。

近日,笔者来到杭州屏风街农贸市场。“小河虾每公斤100-110元,大河虾130元/公斤。基围虾120元/公斤。”水产摊位的梁先生告诉笔者。旁边另一位正在整理摊位的摊主说,两种虾的价格都是130元/公斤。也就是说,现在基围虾的价格与大河虾价格相当。当然,如果论个头,基围虾要比河虾大得多。

“基围虾这两天有点反弹,大的现在要每公斤120-140元,前两天才80多元一公斤呢。小的现在是60多元一公斤。”浙江中河农贸市场的林女士主动说起了最近虾的行情,“河虾现在价格贵嘞,大的也要140元/公斤了,小的是90元/公斤。”旁边梁女士的摊位上,基围虾按小、中、大三种规格,价格分别是96、116、136元一公斤;大河虾136元一公斤,小河虾96元一公斤。

杭州万寿亭农贸市场的水产摊位有十多个。五十多岁的沈女士说起虾的价格,她表示最近基围虾的价格同大河虾差不多。“以前基围虾两百多元一公斤,最近才便宜下来,销量也好起来了。”

基围虾价格之所以便宜,杭州中河农贸市场的林女士说,主要是因为季节的原因。“河虾已经过了季了么,量少了就贵了。基围虾刚好上市了,价格就降下来了。”林女士估计,再过段时间,河虾价格可能会涨到近两百元一公斤。

德清县吴越水产养殖有限公司相关负责人介绍,目前他们公司养殖的河虾已经所剩不多了。“目前市场的统货收购价是50元/公斤,但规格不大。五六月份销售旺季的时候,收购价40元左右一公斤。”该负责人说:“等这茬河虾卖完,我们就要投放虾苗了。估计到9月初,新的河虾就能上市。”

省海洋水产养殖研究所所长谢起浪告诉笔者,七八月份是基围虾的上市旺季,产地主要在广东、海南、福建。“其实基围虾、河虾的养殖量都不大,都是小品种的虾,比南美白对虾要少得多。

谢起浪说,现在市场上卖的明虾,其实是南美白对虾。“南美白对虾五六月份就开始上市,一直要供应到11月份。现在我国沿海地区省份,从南到北,基本上都有养殖南美白对虾,所以量比较大。

实际上,虽然河虾即将落市,但市场上虾兵虾将一点都不少。在浙江中河农贸市场和万寿亭市场,明虾(白对虾)、沼虾基本上都在50元到60元一公斤,比起基围虾、河虾要便宜得多。

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在虾类水产中,杭州人对河虾一直情有独钟,一些餐馆的招牌菜就是河虾,比如说老头儿油爆虾。不过,在经过了五六月份的旺季之后,