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[乳业]黑龙江成功挑战奶酪吉尼斯纪录

放大字体  缩小字体发布日期:2016-06-02  来源:众途餐饮软件  作者:中国特产网  浏览次数:685
核心提示:近日,吉尼斯世界纪录总部正式确认,2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会期间举办的“最大规模的奶酪品种展览吉尼斯世界纪录”

近日,吉尼斯世界纪录总部正式确认,2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会期间举办的“最大规模的奶酪品种展览吉尼斯世界纪录”挑战成功,展示的奶酪数量为489种,此前该项吉尼斯世界纪录是由英国ShortList杂志的Andrew Dickens和Daniel Rushall创造,他们共收集了375个品种的奶酪进行展示。

黑龙江省正积极推动奶酪产业发展,培育和拓展奶酪消费市场。4月下旬,2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会在哈尔滨市召开,为此黑龙江省发起并将挑战吉尼斯世界纪录活动作为大会的一项重要内容,遍邀世界一流奶酪企业参加大会,展示其奶酪产品。

据了解,按照国际乳品联合会(IDF)的分类标准,可将奶酪分为395个品种。怎样才能收集到更多品种的奶酪?如何区分哪些是不同种类的奶酪?如何细致标明奶酪品种清单?怎样应对吉尼斯认证官提出的众多专业性问题?克服重重阻碍,最终,经过现场4个多小时对500多种奶酪的信息进行核对,以及吉尼斯世界纪录总部事后的长时间确认,由黑龙江省发起的这场挑战活动以489种参展奶酪数量取得成功,创造了全新的世界纪录。

通过举办挑战奶酪吉尼斯世界纪录活动,让更多中国人关注和认知奶酪,将奶酪推广到百姓日常消费餐桌,对改善饮食结构意义深远。

黑龙江是我国优质生鲜乳最大的生产基地,这里具备大规模发展奶酪产业的资源条件,举办挑战活动更是别具意义。

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