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冬季食用羊肉虽好但定要注意这些养生禁忌

放大字体  缩小字体发布日期:2015-12-31  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:372
核心提示:一、羊肉的营养价值 在了解羊肉的食用禁忌之前,首先我们了解一下羊肉的营养价值。中医认为,羊肉性温味甘,具有很好的滋补作用

一、羊肉的营养价值

在了解羊肉的食用禁忌之前,首先我们了解一下羊肉的营养价值。中医认为,羊肉性温味甘,具有很好的滋补作用。羊肉的种类有很多种,比如说山羊肉、绵羊肉和野羊肉等等。很多人都觉得羊肉的膻味很大,我们在烹饪羊肉的时候可以放点甘草和料酒,这样可以起到祛腥提味的作用。

很多人都觉得羊肉只有滋补身体的功效,其实羊肉的营养价值非常高。中医认为,羊肉可以入脾经和肾经,因此羊肉可以治疗脾胃虚寒和肾虚所导致的反胃、胃寒、腰膝酸软等症状。另外,羊肉也可以补血温经,如果你有宫寒痛经等症状,不妨多吃点羊肉吧!

羊肉对我们身体的好处还远远不止这些,羊肉可以保护我们的胃壁,增加消化酶的分泌,促进肠胃的消化和吸收。羊肉具有补肾益气的功效,是绝佳的食疗保健品。其实,羊的全身都是宝,羊肉、羊血、羊奶和羊肝等部位都具有较高的药用价值,可以帮助我们预防和治疗多种疾病。

羊肉还有一个功效,可能大家都不太了解,就是明目的功效。因为羊肉含有丰富的维生素A,而维生素A可以保护我们的视力,缓解我们眼睛的疲劳感。如果你是学生党或者是上班族,经常出现用眼过度的症状,不妨多吃点羊肉吧!

在我们的日常生活中,我们不仅会吃羊肉,还会吃猪肉和牛肉。与猪肉相比,羊肉中的蛋白质含量更高。不仅如此,羊肉中维生素C、钙、磷等物质的含量都比猪肉和羊肉中的高。羊肉具有独特的膻味,那是因为羊肉的脂肪中含有石碳酸成分。如果羊肉能去掉脂肪的话,羊肉也就不会有膻味了。

二、羊肉的食用禁忌

说了那么多羊肉的营养价值,想必大家这时肯定特别想来一碗热气腾腾的羊肉汤。寒冷又干燥的冬季,当我们喝完一碗热气腾腾的羊肉汤,全身都会变得暖和起来。不过,羊肉好归好,但是在食用时也有很多的禁忌,大家一定要注意,否则会损害我们的身体健康。

哪些人不宜多吃羊肉

1、有内热者

上文说到,羊肉味甘性温,因此体内有虚火的人群应该少吃羊肉。同时,患有牙痛、痔疮、痤疮、高血压和肝火过旺的人也不能多吃羊肉,否则会引起头晕和腹泻等现象。

另外,儿童属于纯阳体质,他们也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的话,体内就容易上火燥热,这样不利于儿童的健康成长。

2、孕妇

我们都知道,孕妇在饮食上有很多的讲究和禁忌。从健康的角度来说,孕妇是可以吃羊肉的,但是千万不要多吃。因为羊肉性温产热量,过量食用的话会助热伤阴。另外,孕妇在吃完羊肉后,一定要记得多喝水和多吃点水果,这样可以均衡营养。

3、肝病患者

虽然说羊肉具有很好的补益作用,但是肝病患者最好不要食用羊肉。因为羊肉甘温大热,过量食用羊肉的话会导致肝炎加重。除此之外,羊肉中含有丰富的蛋白质,如果体内摄入过多的蛋白质和脂肪,就会加重肝脏的负担,这样也会导致肝炎的复发。

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